Les contrats à terme sur le café ont poursuivi leur hausse en 2025 avec une augmentation de près de 33% (+122% sur un an glissant). En effet, cette hausse s’explique par une demande mondiale robuste couplée à une offre limitée. Selon la presse mondiale, cette situation est principalement due à une réduction des approvisionnements en provenance du Brésil et aux inquiétudes concernant les conditions climatiques défavorables.