L’Indice FAO des prix des produits alimentaires s’est établi en moyenne à 129,8 points en février 2023, soit un léger repli de -0,6% par rapport à janvier, ce qui marque un onzième mois consécutif de tendance baissière. Avec ce nouveau recul, l’Indice a perdu -18,7% par rapport au pic qu’il avait atteint en mars 2022. Le léger repli de l’Indice en février s’explique par un important recul de -3,2% des indices des prix des huiles végétales et des produits laitiers(-3,6%) qui font plus que compenser une nette hausse de l’indice des prix du sucre (+6,9%).