Selon la FAO, l’Indice des prix du sucre s’est établi en moyenne à 149,4 points en avril, soit 17,6% de plus qu’en mars. Il s’agit de la troisième hausse mensuelle consécutive de l’indice, qui atteint son plus haut niveau depuis octobre 2011 (+27,5% en 2023). Cette montée en flèche des prix est principalement liée au fait que les craintes d’un resserrement des disponibilités mondiales pendant les campagnes de 2022-2023 se sont avivées après plusieurs révisions à la baisse apportées aux prévisions de production de l’Inde et de la Chine, ainsi qu’en raison d’une production plus faible que prévu en Thaïlande et dans l’Union européenne.