L’Indice FAO des prix du sucre a enregistré une valeur moyenne de 120,2 points en juillet, soit 0,7% de plus qu’en juin. Il s’agit de la deuxième hausse mensuelle d’affilée de l’indice, dont la valeur demeure toutefois inférieure de -17,9% à celle de l’année dernière au même mois. La hausse de juillet est principalement imputable au fait que la production de sucre a été plus faible que prévu au Brésil pendant la première moitié du mois, ce qui a compensé la pression à la baisse due à l’amélioration des niveaux de pluies de mousson en Inde et à des conditions météorologiques favorables en Thaïlande. En outre, les hausses récentes des prix de l’éthanol ont également tiré vers le haut les prix mondiaux du sucre.